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普通人煮熟的黄蛋就像胶球。蛋黄非常有弹性而且不错。

发布时间:2019/11/14 点击量:
“看看这个蛋黄是一个橡皮球。
昨天,一位退休的公民薛先生带了一个去皮煮熟的鸡蛋给记者。从蛋清中分离出蛋黄,黄黄色球形芽非常完整。
他拿起蛋黄把它放在桌子上。蛋黄从桌子上反弹,有几个衍射。它仍然完好无损。
“这是我买了几天的鸡蛋,我吃的时候感觉不舒服,不像普通的鸡蛋,蛋黄不是很有弹性,它不会很糟糕,它闻起来像一个鸡蛋嗯,它和咬它的橡胶块一样。
“斯诺说:”在打破并取下它之后,它是锅中的锅。没有鸡蛋的味道。“
我认为这个鸡蛋有问题,但我不知道在哪里识别它。不要让每个人都吃这样的鸡蛋!
“这个鸡蛋是什么?”
记者在网上搜索确实有一个橡皮蛋,它们也叫弹性蛋,但鸡蛋不是假货。
其中一个原因是蛋黄需要花费很多时间,特别是在低温条件下长时间冷藏时。
二是食品中棉酚含量过高,对畜禽有害。
游离棉酚和环丙烯脂肪酸等成分可与色素结合,使蛋清和蛋黄变色,蛋黄脂肪转化为硬脂酸,制成蛋黄。它很粘。
此外,食物中的长期摄入或重金属含量会使鸡蛋变得粘稠和不可食用。
郑州晚报记者钱谦/地图(郑州晚报)
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